Scienza incerta e dubbi dei consumatoriScienza incerta e dubbi dei consumatori

Sabato 28 Gennaio 2012 – ore 11
Fiera di Udine – Sala B
Secondo piano Centro congressi (Ingresso Sud)

Scienza incerta e dubbi dei consumatori

il caso degli organismi geneticamente modificati. Presentazione del libro
a cura di Slow Food FVG

Scienza incerta e dubbi dei consumatori, il caso degli organismi geneticamente modificati. Questo il nuovo libro di Slow Food Editore con i contributi degli scienziati che hanno partecipato all’incontro promosso dalla Task Force per un’Italia libera da Ogm. Il titolo scelto per il volume sottolinea la spaccatura che ancora divide la comunità scientifica su un tema attuale come quello degli organismi geneticamente modificati. Nomi noti della ricerca italiana espongono dubbi e aperte contrarietà alla coltivazione degli organismi geneticamente modificati, sulla base di prove solide e argomentazioni razionali, considerando non solo i rischi ambientali e per la salute, ma anche i problemi tecnici ed economici. La raccolta dei contributi segue un taglio scientifico, ma ha chiari intenti divulgativi

Introduce: Max Plett
Presidente Slow Food Friuli Venezia Giulia

Intervengono:
Aldo D’Amore
Coldiretti Friuli Venezia Giulia
Claudio Malagoli
Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Cinzia Scaffidi
Direttore Centro Studi Slow Food
Claudio Violino
Assessore regionale Friuli Venezia Giulia per le Risorse rurali, agroalimentari e forestali

Modera: Marino Vocci Giornalista

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