“Non mi sento di andare controcorrente se dico che i prodotti alimentari devono costare non di meno ma di più, perché se i prezzi si abbassano i nostri agricoltori ci rimettono, con tutte le conseguenze che conosciamo”.
A sostenerlo è Carlo Hausmann, assessore all’Agricoltura della Regione Lazio, intervenuto questa mattina alla Giornata di studi “Il cibo prodotto, apprezzato, consumato, condiviso e che si butta via”, promossa dall’associazione culturale per l’informazione ambientale Greenaccord Onlus in collaborazione con Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio) in corso a Roma nell’Aula Magna Augustinianum.
“In Italia ci sono un milione di aziende agricole ed è nostro dovere metterle nelle migliori condizioni per lavorare”, ha aggiunto l’assessore. “Il nostro Paese è all’avanguardia per quanto riguarda il modello di agricoltura di prossimità e i nostri Farmers market sono la più grande rete al mondo”, ha concluso Hausmann.